“Kain po! Ate, kuya! Proben po! Bagong luto at mainit-init pa!”
Ito ang isa sa mga linyang kadalasan mong maririnig sa tuwing ika’y maglalakad sa mga pampublikong lugar tulad ng parke at palengke. Ngunit ano nga ba ang proben? Saan ito gawa at bakit tila tinatangkilik ito ng karamihan sa atin? Sabay-sabay nating alamin at kilalanin pa ang pagkain na binansagang, Proben.
Pao and Proben 